Molho Alla Carbonara

Este fiz semana passada, mas é um marco histórico, Aleluia! Deu certo, só que no lugar da pancetta coloquei presunto, senão ia estragar na geladeira rs...Fiz com linguini de espinafre. Não posso esquecer de ir ao Pastificio Rosália comprar mais macarrão artezanal. ainda não sei onde se compra pancetta (defumada) que ao contrário do que o açougueiro falou, não é bacon...rs..certeza..eu lembro de ter comido..hm...vou tentar no Ceasa.